Spis grøntsagsskuffen

Kalenderen siger, at det er vinter. Det er højsæson for torsk, citrusfrugter, kål og rodfrugter. 

Måske er der nogle rødbeder, appelsiner eller en rest rødkål fra jul i grøntsagsskuffen, og det er tid til at få dem brugt, så de ikke gå til spilde.

Find forløb her på portalen med lækre opskrifter, der sætter fokus på årstidens råvare. Det kan både være sunde juicer eller smoothie, syltede grøntsager eller stegte fisk.

Spring ind i det nye år med fantasien under armen, og se, hvor nemt det er at bruge det, som allerede ligger i gemmerne og bare venter på at blive brugt. 

God fornøjelse


VELKOMMEN


Hver dag møder du mad. Det kan være, når du spiser, bager en kage, smager en ny ret eller bladrer i en kogebog. Det, du ved om madvarer, hjælper dig til at prøve nye opskrifter, købe nye krydderier eller finde på din helt egen ret. 

Madkundskab handler ikke kun om at lære at lave mad, der smager godt. Det handler også om at vælge gode og sunde råvarer og at turde kaste sig ud i noget nyt.

Ingen bliver nogensinde helt færdige med at lære alt om at lave mad. Derfor skal du kun lære noget af det. Men hver eneste ting, du lærer, er med til at gøre dig endnu bedre i et køkken. 

Rigtig god fornøjelse.


Kokkeskolen

Find instruktionsfilm med fif og tricks i Kokkeskolen